سلام عزیزای دل،حالتون چطوره؟کِیفِتون کوکه؟ دماغتون چاقه؟
انشالله که ایام به کام دلتون باشه و ساز سرنوشت بهترین ها رو براتون بنوازه😍
من این کیکو به دو روش میپزم که این روش انصافا بهتره(روش قبل رومال نداره).
#کیک_باقلوا دستور دستنویس سمانه
#کیک_شربتی
آرد۱/۵پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد(یکی از زرده ها را برای رومال نگه میداریم)
شکر نصف پیمانه
روغن یک سوم پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
ابتدا تخم مرغ.وانیل و شکر را خوب با همزن میزنیم سپس روغن و پس از آن آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم.
کف قالب گرد ۲۵ سانت را کاغذ روغنی می اندازیم و در فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ و ۴۵ دقیقه میگذاریم.
یکی از زرده هارا که نگه داشته بودیم با مقداری زعفران دم شده مخلوط کرده و پس از پخت کیک رومال میکنیم و دوباره در فر و درحالت گریل گذاشته تا طلایی شود.سپس شربتی که قبلا درست کرده و سرد شده را روی کیک داغ ریخته و برش میدهیم.
شربت:ترکیب ۱پیمانه شکر.زعفران دم شده.نصف پیمانه گلاب و نصف پیمانه آب مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا کمی قوام بیاید.